როგორც ნაჩვენებია ნახ. 6-17-ში, მას აქვს თუჯის ბაზა 1 და პილინგის ცილინდრი 5 უხეში შიდა ზედაპირით. მბრუნავი ლილვი 3 ამოძრავებს მბრუნავ დისკს 4 ბრუნავს და მბრუნავი დისკის ზედაპირი გოფრირებულია. ძრავა 10 თუჯის ბაზაზე 1 ამოძრავებს მბრუნავ ლილვს 3 დიდი გადაცემათა კოლოფი 2 და პინიონი 9. მასალა შედის მანქანაში საკვების ჭურვიდან 6. როდესაც მასალა ეცემა მბრუნავი დისკის გოფრირებულ ზედაპირზე, ის ისვრის ირგვლივ ცენტრიდანული ძალის მოქმედების გამო და იხეხება ცილინდრის კედლის უხეში შიდა ზედაპირით, რათა მიაღწიოს პილინგის მიზანს. წყალი ცილინდრში იგზავნება nozzle 7 -ით და გაწმენდილი კანი წყლით ირეცხება კანალიზაციის გამოსასვლელიდან. გაწმენდილი მასალები რეგულარულად იშლება გამონადენი პორტიდან საკუთარი ცენტრიდანული ძალის გამოყენებით.

კვების და გამონადენის დროს ძრავა მუშაობს. ამიტომ, გადმოტვირთვამდე, წყლის ინექცია უნდა შეწყდეს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ლუქიდან ლუქი გახსნის შემდეგ.

ტუტე პილინგის აპარატის მუშაობის პრინციპია გაანადგუროს დამუშავებული ხილისა და ბოსტნეულის ნედლეულის კანი ცხელი განზავებული ტუტეებით, შემდეგ კი ჩამოიბანოთ წყლით ან ამოიღოთ კანი მექანიკური ხახუნის საშუალებით.

ტუტე ლიქიორის პილინგის აპარატის დიზაინს გააჩნია ფართო სპექტრი და შესაფერისია ატმის, გარგარის, მსხლის, ვაშლის, პომიდვრის, კარტოფილის, ტკბილი კარტოფილის და სხვა ხილისა და ბოსტნეულის ნედლეულის გასაწმენდად.

წყლის მოხმარების მიხედვით, ის შეიძლება დაიყოს სველ პილინგად და მშრალ პილინგად.